こんにちは。血液検査でたまに中性脂肪の値がオーバーしてしまうちは(@ch_enl)です。
焼きそばを食べたいんだけど油で炒めるのは脂質とカロリーが気になる…そんな時は油を使わない、焼かない焼きそばを作って食べています。
電子レンジ用の蒸し器
があれば簡単に作れて美味しい、しかも フライパンの洗い物をしなくていい お役立ちメニューです。
材料
- 焼きそば麺(チルド)
- キャベツ
- 豚肉
- 焼きそばソース(麺に付属のものがあればそれでOK)
作り方
- 焼きそば(チルド麺)の袋に数カ所包丁で穴を開ける
- 焼きそばを袋ごと電子レンジで3分加熱する
- レンジ用蒸し器に少量の水を入れ、キャベツを3分蒸す
※火の通りにくいものから順番に加熱していきます
- 蒸したキャベツの上に豚肉を広げて、更に2分蒸す
※レンジ用蒸し器の底に水が少なくなっていたら補充してください - キャベツの上に先に温めておいた焼きそば麺をほぐしながら入れる
- 全ての具材が入った状態でさらにもう1分加熱する
- レンジ用蒸し容器の底に溜まっている水分をよく切る
- 焼きそばソースをかけてよく混ぜ合わせれば出来上がり
おわりに
火の通りにくい食材から先に蒸していって、最終的にほぼ同じタイミングで全てに火が通るようにしましょう。
油で炒めなくても、豚肉から出てくる脂だけでも充分おいしくいただけます。
脂質の取りすぎが気になる方は試してみてくださいね。
