【レシピ】アボカドもやし丼

【レシピ】アボカドもやし丼

アボカドもやし丼

今日はアボカドもやし丼のレシピをご紹介します。アボカドともやしさえあれば作れる簡単ヘルシーレシピです。葉物野菜が高騰している今にぴったりのレシピですよ。

材料(1食分)

  • アボカド半個
  • もやし半袋
  • ごはん半合
  • ポン酢、しょうゆ、ワサビ各適量
  • きざみのり、白ゴマなど(あれば)

 

作り方

  1. ごはんを器に盛る
  2. もやし半袋をゴマ油・塩・コショウ・ポン酢少々で炒めてごはんの上に載せる
  3. アボカド半個を食べやすく切ってもやしの上に載せる
  4. ポン酢・しょうゆ・ワサビをお好みの量混ぜ合わせて軽く加熱してタレを作る
  5. タレを丼にかける
  6. お好みできざみのり、白ゴマなどをトッピングする

 

ポン酢のさっぱりした風味で、食欲がない時でもすんなり食べられますよ。ポン酢がない時はめんつゆで代用しても大丈夫です。また、青じそをトッピングしてもおいしくいただけます。皆さんもぜひ作ってみてくださいね。