レシピと言うほどの物でもないのですが、りんごの砂糖漬けもよく作ります。
フルーツポンチが食べたいんだけど、手持ちの果物がりんごしかない時とか、リンゴを砂糖で漬けて、それをサイダーで割ったりします。
りんごを適当に切って、りんご→砂糖→りんご→砂糖、みたいに重ねていくだけ。
りんごにシナモンは正義だと思うのでシナモンスティック多めに入れてあります。
一晩経つと上の写真のようにだいぶ果汁が出てきます。
- 熱湯で割って飲むとおいしい
- 紅茶で割って飲むともっとおいしい
- サイダーをかけてフルーツポンチ風に
など使い道もたくさん。
ぜひ作ってみてください。